tag:blogger.com,1999:blog-54379206742944393022024-03-08T20:04:12.374+01:00La bona taulaAsun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-65199935882353601772013-05-26T22:18:00.000+02:002013-05-26T22:18:05.587+02:00Arroz meloso de pulpo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYj83ozt0ZlF8KqMovuULGbMuDfuqaYDm6f0D5O7YHFiHyOvQZwJO2b9n8evDmwN-gDaerA3Brzpj4GuqAnwhF9p5BfkijacuYZTAnwsU5_SBD3XaAiXADMZpbH70NFt-h6GIOylhvEU/s1600/1_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYj83ozt0ZlF8KqMovuULGbMuDfuqaYDm6f0D5O7YHFiHyOvQZwJO2b9n8evDmwN-gDaerA3Brzpj4GuqAnwhF9p5BfkijacuYZTAnwsU5_SBD3XaAiXADMZpbH70NFt-h6GIOylhvEU/s640/1_1024x768.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredientes (6-8 personas):<br />
- Caldo<br />
<ul>
<li>1 pulpo</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 patata</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>1 ñora frita picada</li>
<li>3 litros de agua </li>
</ul>
- Arroz<br />
<ul>
<li>800 gramos de arroz </li>
<li>3,2 litros de caldo más agua</li>
<li>2 cebollas picadas</li>
<li>1 manojo de ajos tiernos cortados en trozos</li>
<li>1 pimiento rojo cortado en trozos pequeños</li>
<li>4 tomates raspados</li>
<li>azafrán</li>
<li>sal</li>
<li>aceite</li>
</ul>
<br />
Preparación:<br />
<ul>
<li>En primer lugar, preparamos el caldo. Para ello, ponemos todos los ingredientes en la olla exprés y lo cocinamos unos 30 minutos.</li>
<li>Troceamos el pulpo y colamos el caldo. Reservamos ambos.</li>
<li>Pochamos la cebolla junto con los ajos tiernos y, más o menos, a los 5 minutos añadimos el pimiento rojo.</li>
<li>Lo pochamos todo bien, añadimos el tomate y lo freímos.</li>
<li>Cuando esté el tomate, añadimos el arroz y le damos unas vueltas para que se impregne bien de aceite.</li>
<li>Añadimos el pulpo y el caldo muy CALIENTE ( es importante que esté muy caliente para que el arroz no salga blando).</li>
<li>Ponemos la sal y el azafrán y hervimos durante 15 minutos.</li>
<li>Dejamos reposar unos minutos y . . . a disfrutar!!!</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidp1ZxKoNvHffNo18ol65hVkFtoo3D1AlxARoi3EaPG0qhFpsoWz2yAxhNPZkZ8fjuU0I_3VLuUqnwkg_ZFvbHxuKguDYunItLFbT5tHJD09T2Elz2q49kkRi-RJV7ZYGjZ-xAN6XaCWQ/s1600/2_1024x577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidp1ZxKoNvHffNo18ol65hVkFtoo3D1AlxARoi3EaPG0qhFpsoWz2yAxhNPZkZ8fjuU0I_3VLuUqnwkg_ZFvbHxuKguDYunItLFbT5tHJD09T2Elz2q49kkRi-RJV7ZYGjZ-xAN6XaCWQ/s640/2_1024x577.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTd3JCm_TG25ugbZCNFcegFrowOEt2hqI2VoIyNtqRHYFLt6wdf9sM-RNqWgp9Egm4Z6ClmgWfqbjUcaSqb7ephchiQaFaaHe7STX3XpeQEJYeauUTuE1MsYvjmV01u_j3_U_z9tKPArI/s1600/3_1024x577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTd3JCm_TG25ugbZCNFcegFrowOEt2hqI2VoIyNtqRHYFLt6wdf9sM-RNqWgp9Egm4Z6ClmgWfqbjUcaSqb7ephchiQaFaaHe7STX3XpeQEJYeauUTuE1MsYvjmV01u_j3_U_z9tKPArI/s640/3_1024x577.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bon profit!!! <div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-85213568107884117382013-03-06T21:42:00.002+01:002013-03-06T21:49:00.247+01:00Guiso de conejo con alcahofas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vfb9QYAFzR9a0PcO9D4Q_Ax-n7-sBbxbjQ0dUEtfurFLG-GVXTFVexutDftzfr5_RKJ6e92eaIZ_Z_mHUFWo6amsYlADWc5RD6zaB9UzuCaGbw64wC9yHYZZaURpqx1Q284tXRyiJGI/s1600/1_1024x665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vfb9QYAFzR9a0PcO9D4Q_Ax-n7-sBbxbjQ0dUEtfurFLG-GVXTFVexutDftzfr5_RKJ6e92eaIZ_Z_mHUFWo6amsYlADWc5RD6zaB9UzuCaGbw64wC9yHYZZaURpqx1Q284tXRyiJGI/s640/1_1024x665.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>1 conejo troceado</li>
<li>4-5 alcachofas limpias y cortadas en cuartos</li>
<li>4 patatas peladas y troceadas</li>
<li>2 tomates raspados</li>
<li>1/2 litro de agua </li>
<li>2 ajos</li>
<li>perejil picado</li>
<li>azafrán</li>
<li>sal </li>
<li>pimienta</li>
<li>aceite de oliva</li>
</ul>
Preparación:<br />
<ul>
<li>En una sartén con un poco de aceite de oliva freímos el hígado, los riñones, los ajos y el perejil. Reservamos.</li>
<li>En una cazuela ponemos el resto del conejo a freir. </li>
<li>Cuando lleve unos 5 minutos, añadimos el tomate raspado y las alcachofas y cuando esté cocinado, añadimos el agua.</li>
<li>Dejamos hervir 30 minutos.</li>
<li>En un mortero majamos el hígado, los riñones, los ajos y el perejil que habíamos reservado.</li>
<li>Lo incorporamos al guiso junto con las patatas chascadas.</li>
<li>Añadimos sal, azafrán y pimienta.</li>
<li>Hervimos hasta que las patatas estén listas.</li>
<li>Servimos y . . . a disfrutar!!!</li>
</ul>
Bon profit!!! <br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-26710359554503575242013-01-05T13:19:00.000+01:002013-01-05T13:19:54.614+01:00Roscón de Reyes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OlaoiqzJtCz1QpMM6mLttOiM-dZxYUTQyIEtp9i0ctmZ1cwiVU3QzLAYIj7lgkY7v4M7TlQghV7VuHi2sVHJgvzsEybKylKkMF0_AwF2a8YF7OrI_lPpjYLGcrafUfocHr4-KGEnrxE/s1600/4_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OlaoiqzJtCz1QpMM6mLttOiM-dZxYUTQyIEtp9i0ctmZ1cwiVU3QzLAYIj7lgkY7v4M7TlQghV7VuHi2sVHJgvzsEybKylKkMF0_AwF2a8YF7OrI_lPpjYLGcrafUfocHr4-KGEnrxE/s640/4_1024x575.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Muchas veces hay recetas que nos asustan y no queremos preparar. Vemos una lista enorme de ingredientes o de cómo preparar la receta, el tiempo que se tarda, nos agobiamos y pasamos de la receta.<br />
Con el roscón pasa esto pero, si bien es cierto que los tiempos de fermentación son largos, más ahora en invierno, la preparación es muy sencilla y rápida. Casi lo único que tenemos que hacer es esperar a que la masa fermente.<br />
Por eso, os animo a que no os asustéis por todo el rollo de cómo se prepara la receta y hagáis un roscón porque el resultado es riquísimo y os daréis cuenta (como me ha pasado a mí) que una larga preparación no implica una gran dificultad ni estar todo el día en la cocina exclusivamente con ese plato.<br />
Para esta receta he visitado varios blogs y uno de los que más me ha gustado y en el que se basa este roscón es recetasderechupete.com.<br />
<br />
Espero que os guste y Feliz día de Reyes!!!<br />
<br />
Ingredientes (2 roscones):<br />
<ul>
<li>520 gr de harina de fuerza</li>
<li>100 ml de leche</li>
<li>3 huevos</li>
<li>25 gramos de levadura fresca</li>
<li>100 gramos de mantequilla</li>
<li>200 gramos de azúcar </li>
<li>la piel de una naranja y la de un limón</li>
<li>35 ml de esencia de azahar</li>
<li>2 cucharadas de ron</li>
<li>1/2 cucharadita de sal</li>
<li>masa madre rápida: 150 gramos de harina, 100 ml de leche, 12 gramos de levadura fresca y 1 cucharadita de azúcar</li>
<li>para decorar: 1 huevo batido, azúcar, agua, 1 cucharada de leche, fruta confitada y almendras fileteadas</li>
</ul>
<br />
<br />
Preparación:<br />
<ul>
<li>En primer lugar preparamos la masa madre rápida. Para ello, templamos la leche y disolvemos en ella la levadura (es importante que la leche no esté caliente porque si no mataríamos la levadura y no nos serviría para nada).</li>
<li>En un bol, ponemos la harina de la masa madre tamizada con la cucharadita de azúcar y añadimos la leche tibia con la levadura, mezclando la masa con ayuda de un tenedor.</li>
<li>Amasamos un poco, formamos una bola y le marcamos una cruz para ayudar a la fermentación.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpdWafEXEXJxJqZrhdGo7OUbGLG2yykw-BxdJd2r0w9Mz3BnsEKFl2q-eYg5CaU6luMLi2y_rpgcZ_b2_d8ANnyxUL3NkBr_YqG-0AH3KNBCBps1P9nkc-c7bq_sMaoXz4u8ym9fnjm1A/s1600/1_1024x728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpdWafEXEXJxJqZrhdGo7OUbGLG2yykw-BxdJd2r0w9Mz3BnsEKFl2q-eYg5CaU6luMLi2y_rpgcZ_b2_d8ANnyxUL3NkBr_YqG-0AH3KNBCBps1P9nkc-c7bq_sMaoXz4u8ym9fnjm1A/s400/1_1024x728.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Introducimos la bola de masa en un recipiente con agua templada (no caliente) y la dejamos unos 10-15 minutos; hasta que flote y haya duplicado el volumen.</li>
<li>Reservamos la masa madre y seguimos con el roscón. </li>
</ul>
<ul>
<li>Pulverizamos el azúcar hasta transformarlo en azúcar glass (con la thermomix o con un molinillo de café).</li>
<li>Le añadimos la ralladura de naranja y la de limón, los huevos, la sal y el ron. </li>
<li>Batimos bien hasta incorporar todos los ingredientes y que salgan burbujas.</li>
<li>A esta mezcla le añadimos la leche tibia con la levadura disuelta, la harina tamizada, la mantequilla, la esencia de azahar y la masa madre.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPldSZSNdYislFtxvkkwtKCwsMn2xVbT7jrn1RywCk1Fgyk0b1NJfmSApNcm9SbnsTbARJNFlhAO7xMMX84Avtaf2DyhrVzv3wAt2pyQxs737lFYiIKoa26mbLO_wRvpQjxAUY2kudJU/s1600/2_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPldSZSNdYislFtxvkkwtKCwsMn2xVbT7jrn1RywCk1Fgyk0b1NJfmSApNcm9SbnsTbARJNFlhAO7xMMX84Avtaf2DyhrVzv3wAt2pyQxs737lFYiIKoa26mbLO_wRvpQjxAUY2kudJU/s400/2_1024x575.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Amasamos bien (con las manos, amasadora o Thermomix, con lo que tengamos).</li>
<li>Pasamos la masa a una superficie enharinada, amasamos y le damos forma de bola.</li>
<li>Dejamos reposar unas 3 horas en un recipiente tapado con papel film.</li>
</ul>
<ul>
<li>Pasado este tiempo en el que la masa habrá duplicado el volumen, la separamos en dos partes y formamos dos bolas.</li>
<li>Hacemos con agujero en el centro y lo vamos agrandando con los dedos, debemos tener en cuenta que queda otra fermentación y el horneado, por lo que el agujero debe ser bastante grande.</li>
<li>Si queremos poner el haba y las figuritas los hacemos ahora. Las envolvemos en papel film y las escondemos por la masa.</li>
<li>Ponemos los roscones en una placa de horno con papel vegetal, los tapamos con un trapo y dejamos fermentar un par de horas hasta que duplique el volumen (este tiempo dependerá de la temperatura de la cocina, si está calentita con una hora de fermentación es suficiente).</li>
</ul>
<ul>
<li>Para casi acabar, pintamos el roscón con el huevo batido y una cucharada de leche.</li>
<li>Cortamos la fruta confitada y la ponemos cubriendo la superficie. </li>
<li>Humedecemos el azúcar con unas gotas de agua o de licor y removemos con los dedos para conseguir azúcar un poco apelmazado y lo esparcimos por el roscón. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzRIkgwKtWzvz13QRZcHHm5pCO6jPHpiM8ttDOEHVFWcI4RrsypILUKKf39E6q_SL0w3oz6PjvR7T_L15q2AsqfPm2V4RsReCKzjjAsA2BKc_CCBIFyHroWoCcGW8giqZ1odvx4A_BqqA/s1600/C360_2013-01-05-11-26-41_1027x771.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzRIkgwKtWzvz13QRZcHHm5pCO6jPHpiM8ttDOEHVFWcI4RrsypILUKKf39E6q_SL0w3oz6PjvR7T_L15q2AsqfPm2V4RsReCKzjjAsA2BKc_CCBIFyHroWoCcGW8giqZ1odvx4A_BqqA/s400/C360_2013-01-05-11-26-41_1027x771.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Horneamos (horno precalentado) unos 15-20 minutos a 170º.</li>
<li>Dejamos enfriar. </li>
<li>Por último y más importante preparamos una buena taza de chocolate y . . . a disfrutar!!!</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsL3T1g-DEQjTQ2xnvJ334NqN8s8tcenuClyFrRRz9Rgzm1gl5U_bIWY-PZm5I1qJIZ6OH706KfKAvwf3jm5TuhZQ01qhFqO-iVpNhVBP2AyTL7JNZ3AG9GVkX8lAvQnBHC-vt9ybzNCg/s1600/3_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsL3T1g-DEQjTQ2xnvJ334NqN8s8tcenuClyFrRRz9Rgzm1gl5U_bIWY-PZm5I1qJIZ6OH706KfKAvwf3jm5TuhZQ01qhFqO-iVpNhVBP2AyTL7JNZ3AG9GVkX8lAvQnBHC-vt9ybzNCg/s640/3_1024x575.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsh-b6ZDUzoKmzm3L1REVDPw2eUcCcUc-ic1nU0LtkhGq3wWKOXw4ZRvQu7NWAZBKXRNZxj6_pb6Fbb2aTxqDxdHL9bObDf0Czn_rPTZwMdUqgPqVLQ-qwUA-fQR3uZtwovKM6yIOrJEk/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsh-b6ZDUzoKmzm3L1REVDPw2eUcCcUc-ic1nU0LtkhGq3wWKOXw4ZRvQu7NWAZBKXRNZxj6_pb6Fbb2aTxqDxdHL9bObDf0Czn_rPTZwMdUqgPqVLQ-qwUA-fQR3uZtwovKM6yIOrJEk/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes (4 personas):</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">8 alcachofas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cebolla tierna</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite</span></li>
<li><span style="font-size: large;">ajo sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;"><a href="http://alabonataula.blogspot.com.es/2012/11/allioli.html" target="_blank">allioli </a></span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para la crema:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Garbanzos puestos a remojo el día anterior</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 zanahoria</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 puerro</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 hoja de apio</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 calabacín </span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Pelamos las alcachofas, cortamos las puntas dejando poca hoja y las hervimos hasta que estén tiernas.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Sofreímos la cebolla tierna y añadimos los huevos como si fuera un revuelto.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Con esta pasta, rellenamos las alcachofas y las cubrimos con una cucharada de allioli.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Gratinamos unos minutos para dorar el allioli. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Para la crema:</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Hervimos los garbanzos junto con las verduras, un poco de aceite y sal. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Trituramos y pasamos por el chino.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Servimos las alcachofas bien calientes sobre una base de la crema de garbanzos y verduras.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Co<span style="font-size: large;">g</span>emos un trozo de pan y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-23425107990660300812012-11-21T08:00:00.000+01:002012-11-21T08:00:12.519+01:00Madalenas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigvIbf21ONM7pslqWzXrZ46qjUqQM2pVd12UD30ESQfcFmpqLk0xTScuR0W8Rc4FAntMJ0HKMlT7FkSSWdAqyKGc6j4rH4E61oOgak9qng6zEqv7NesMZ-BdyLYHexPYKXJNwsqaLVq8/s1600/4_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigvIbf21ONM7pslqWzXrZ46qjUqQM2pVd12UD30ESQfcFmpqLk0xTScuR0W8Rc4FAntMJ0HKMlT7FkSSWdAqyKGc6j4rH4E61oOgak9qng6zEqv7NesMZ-BdyLYHexPYKXJNwsqaLVq8/s640/4_1024x575.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">En casa somos grandes comedores de madalenas. Durante años he preparado la misma receta hasta que encontré esta de <a href="http://crismascocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Crismascocina</a> y gustó mucho en casa. Así que me gustaría compartirla con tod@s vosotr@s.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cuando tenía toda la masa preparada me d<span style="font-size: large;">í</span> cuenta que no me quedaban moldes de madalenas así que decidí ponerl<span style="font-size: large;">a</span> en un molde de plum cake y el resultado es igual de bueno y muy vistoso.</span><br />
<span id="goog_1563427244"></span><span id="goog_1563427245"></span><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">250 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">350 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 yemas y 4 claras de huevo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">250 ml de aceite de girasol</span></li>
<li><span style="font-size: large;">125 ml de leche</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 sobre de levadura</span></li>
<li><span style="font-size: large;">la piel de un limón</span></li>
<li><span style="font-size: large;"> </span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Mezclamos<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"> el azúcar y las yemas de huevo.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Incorporamos <span style="font-size: large;">el aceite poco a poco y luego la leche.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">A continuación<span style="font-size: large;">, po<span style="font-size: large;">nemos la hari<span style="font-size: large;">na tamizada<span style="font-size: large;">, la levadura, la piel de limón<span style="font-size: large;"> y las claras montadas.</span></span></span></span></span> </span> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;">Rellenamos los moldes de madalenas o, si queremos, un molde de bizcocho o de plum cake.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos durante 20 minutos a 180ºC. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Las acompañamos con un vaso de leche, café, chocolate, arándanos, . . . y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJb4HQjehz3Pl55ZGyDEivqKWSHLngRWSSdq4koecmAv3HEhbhtKZzCNxtjufiiMUXnFz2LXO4jQ2Led-2qlCc98Mrmm30mXQ5uAUoJSe83WWCj0f2l4kYwmJCskt5C3oqNhRr4JBhmY8/s1600/5_1024x551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJb4HQjehz3Pl55ZGyDEivqKWSHLngRWSSdq4koecmAv3HEhbhtKZzCNxtjufiiMUXnFz2LXO4jQ2Led-2qlCc98Mrmm30mXQ5uAUoJSe83WWCj0f2l4kYwmJCskt5C3oqNhRr4JBhmY8/s640/5_1024x551.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-2513478783379251712012-11-19T20:10:00.000+01:002012-11-19T20:10:38.928+01:00Tarta rusa de manzana<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijvkAKQoaHyzpqjH3TAQgNcdBQ3nvDN3NzuDUfxRnrWv9VgCAEiXEucCGNErD7THxnjlLqokOnRAYFNpLIFgotEmzeXwudWE1SL7cLXZkpxCL69gBMiEB_Ok75pts9wMLosOSZdWKcpxU/s1600/1_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijvkAKQoaHyzpqjH3TAQgNcdBQ3nvDN3NzuDUfxRnrWv9VgCAEiXEucCGNErD7THxnjlLqokOnRAYFNpLIFgotEmzeXwudWE1SL7cLXZkpxCL69gBMiEB_Ok75pts9wMLosOSZdWKcpxU/s640/1_1024x575.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">La receta de esta tarta-bizcocho ha llegado a mi a través de una compañera de rehabilitación, Piedad<span style="font-size: large;">, que la consiguió de una señora de origen ruso y que amablemente nos la ha prestado.</span> </span><br />
<span style="font-size: large;">La peculiaridad de esta tarta es que no lleva aceite ni leche, lo que la hace mucho más suave. Y también que está mucho más buena de un día para otro.</span><br />
<span style="font-size: large;">Espero que os guste!!</span><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">250 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">250 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 manzana rallada</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada de postre de vinagre</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada de postre de bicarbonato</span></li>
<li><span style="font-size: large;">azúcar glass para decorar </span></li>
<li><span style="font-size: large;">nata montada o semimontada para acompañar </span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Precalentamos el horno y untamos un molde circular<span style="font-size: large;">, no muy grande,</span> con mantequilla.</span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Montamos los huevos con el azúcar y a continuación añadimos la harina tamizada, el bicarbonato y e<span style="font-size: large;">l vinagre.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Mezclamos <span style="font-size: large;">y añadimos la manzana rallada.</span> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos a 180ºC unos 30 minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Espolvereamos con azúcar glass, acompañamos con nata y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-J1ur1CAq8uSUf3m2hJ1rLWepgvp023b-wE2NSJeTv7LsJvtHRbLk3w2XiZXovId88CZoEw0xJu2sMsd1HEz6dgcyU5gdNPURfHKrOPI5FlF-T9gsG0u2YdCThplLX1jOiKYjf7pdBk/s1600/3_1024x546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-J1ur1CAq8uSUf3m2hJ1rLWepgvp023b-wE2NSJeTv7LsJvtHRbLk3w2XiZXovId88CZoEw0xJu2sMsd1HEz6dgcyU5gdNPURfHKrOPI5FlF-T9gsG0u2YdCThplLX1jOiKYjf7pdBk/s640/3_1024x546.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">E<span style="font-size: large;">n lugar <span style="font-size: large;">de azúcar glass, podemos <span style="font-size: large;">decorar la tarta con merm<span style="font-size: large;">elada que más nos guste<span style="font-size: large;">.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"> </span></span></span></span></span></span></span>
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-10097701861177697312012-11-12T19:14:00.000+01:002012-11-12T19:14:14.985+01:00Scones de tomates secos y aceitunas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIVhT-TZw5f43ZWvqUbTdqqooDdu7fLlE2VDPFErr-wqqmGgjq0tdO8LFVb0wLoxwGqwamXKP8m49a4MC5GILRjC_G9ufktvS75Il1yJUZGv1rrTGeiFdHi3ncO4q3r2cu41VUV_r8bo/s1600/7_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIVhT-TZw5f43ZWvqUbTdqqooDdu7fLlE2VDPFErr-wqqmGgjq0tdO8LFVb0wLoxwGqwamXKP8m49a4MC5GILRjC_G9ufktvS75Il1yJUZGv1rrTGeiFdHi3ncO4q3r2cu41VUV_r8bo/s640/7_1024x576.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes (8 unidades):</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">400 gramos de harina de fuerza</span></li>
<li><span style="font-size: large;">80 gramos de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-size: large;">50 gramos de tomates secos hidratados en aceite y picados</span></li>
<li><span style="font-size: large;">50 gramos de aceitunas negras picadas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">80 gramos de queso feta desmigado</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 cucharada de levadura en polvo </span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 cucharadita de pimienta negra</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 ml de leche</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">En un cuenco ponemos la harina tamizada, la levadura, la sal, la pimienta negra y la mantequilla. Mezclamos hasta que esté todo bien unido.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-yxZwRvzZgBU/UKE4rKqVWEI/AAAAAAAABlI/UtDBq1sSmPI/s1600/1_1003x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://2.bp.blogspot.com/-yxZwRvzZgBU/UKE4rKqVWEI/AAAAAAAABlI/UtDBq1sSmPI/s400/1_1003x768.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">A continuación, ponemos las aceitunas, los tomates y el queso.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-V7vXV0vT4GQ/UKE4yz57KOI/AAAAAAAABlY/k7kOGi65b4k/s1600/3_1024x761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-V7vXV0vT4GQ/UKE4yz57KOI/AAAAAAAABlY/k7kOGi65b4k/s400/3_1024x761.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Vamos añadiendo leche hasta obtener una masa suave y homogénea.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Extendemos la masa sobre la encimera formando un rectángulo y cortamos en cuadrados de unos 6 cm. </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmd1gNkl6FuKaFLrNZmslUcrG26UUMSUtDDiWWlEpnNAAwpC3C1HArIOCGVksxMNE8Mt8XTGeT1F6tjsnSgfJ8W877cYfFh4BsNd2ck-ZHxfe96KKdPaj_3TBQo8jQup7JGZgsDW3F0yc/s1600/4_1024x627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmd1gNkl6FuKaFLrNZmslUcrG26UUMSUtDDiWWlEpnNAAwpC3C1HArIOCGVksxMNE8Mt8XTGeT1F6tjsnSgfJ8W877cYfFh4BsNd2ck-ZHxfe96KKdPaj_3TBQo8jQup7JGZgsDW3F0yc/s400/4_1024x627.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Untamos con leche y horneamos unos 15 minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Servimos templados con un poco de mantequilla y . . . a disfrutar!!! </span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQK3YPGY82nIOtOs3rHmqq3zdbbQnvF_xjEF7qorHK57V8aoKewahr2_c5Axik8FBHwVPp3xc1jbA1FjMQCkcYy-CCxKPL1978d8lAU7kmZxJRap312zAUrqbx1DU8HdAd9E1n4rYotcc/s1600/5_1024x667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQK3YPGY82nIOtOs3rHmqq3zdbbQnvF_xjEF7qorHK57V8aoKewahr2_c5Axik8FBHwVPp3xc1jbA1FjMQCkcYy-CCxKPL1978d8lAU7kmZxJRap312zAUrqbx1DU8HdAd9E1n4rYotcc/s640/5_1024x667.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MqyZUy7mwhU/UKE5FXuLniI/AAAAAAAABmI/VJSrWXi-Nrc/s1600/9_1024x648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="http://2.bp.blogspot.com/-MqyZUy7mwhU/UKE5FXuLniI/AAAAAAAABmI/VJSrWXi-Nrc/s640/9_1024x648.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-675028865263332542012-11-04T21:59:00.001+01:002012-11-04T21:59:55.897+01:00Cazuela de níscalos (rovellons) con costra de allioli y miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ADwJrg6mRl4/UJbRRx-iZAI/AAAAAAAABj0/xM6UKK7HqDI/s1600/3_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-ADwJrg6mRl4/UJbRRx-iZAI/AAAAAAAABj0/xM6UKK7HqDI/s640/3_1024x576.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">300 gramos de níscalos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 dientes de ajo cortados en láminas</span></li>
<li><a href="http://alabonataula.blogspot.com/2012/11/allioli.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">allioli</span></a></li>
<li><span style="font-size: large;">miel</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">En una sartén con un poco de aceite freímos el ajo. Cuando esté un poco dorado, añadimos los níscalos a trozos y los dejamos unos minutos para que se cocinen. No mucho rato porque sino se secan y saben mal.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos los níscalos en una cazuela y los cubrimos con<a href="http://alabonataula.blogspot.com/2012/11/allioli.html" target="_blank"> salsa allioli</a>.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4TSIabFPW-5xSa2wQQndSrpqXDkUQfQx-5sCqyaEZ7KavB3ucb-fwVBOD9pYWcqgCzCpCkXAtjABY9OpllTf6VDFljKBOgexw2THYWj1-uQJDfwOytBzf5rA4FXK4LCEhhYCy0e2YjkI/s1600/1_1024x666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4TSIabFPW-5xSa2wQQndSrpqXDkUQfQx-5sCqyaEZ7KavB3ucb-fwVBOD9pYWcqgCzCpCkXAtjABY9OpllTf6VDFljKBOgexw2THYWj1-uQJDfwOytBzf5rA4FXK4LCEhhYCy0e2YjkI/s400/1_1024x666.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RxKDq80zRnc/UJbRQ9WOTbI/AAAAAAAABjs/xQuw7L9YEDo/s1600/2_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="http://1.bp.blogspot.com/-RxKDq80zRnc/UJbRQ9WOTbI/AAAAAAAABjs/xQuw7L9YEDo/s400/2_1024x575.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Gratinamos en el horno unos minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">En caliente, ponemos por encima un poco de miel, servimos y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Io0EIPMkt18/UJbRVqk_4tI/AAAAAAAABkM/76coArTEQl0/s1600/6_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-Io0EIPMkt18/UJbRVqk_4tI/AAAAAAAABkM/76coArTEQl0/s640/6_1024x576.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-69696045343100860022012-11-04T21:56:00.000+01:002012-11-04T21:56:04.857+01:00Allioli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVheE7Zkk14Trs6IuAdbvm9myHNCF-_q2xqpvmnGDO7A5lHRUz7R9qHuC1_T-noQ1zBgZDM5-_fQAm3Obpd_u38GBQ_12nu-VfDjN4ue6Cjw9ZtjHNc6OX7WLr0jRH-qh5-X_mZxUqdlo/s1600/allioli1_1024x652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVheE7Zkk14Trs6IuAdbvm9myHNCF-_q2xqpvmnGDO7A5lHRUz7R9qHuC1_T-noQ1zBgZDM5-_fQAm3Obpd_u38GBQ_12nu-VfDjN4ue6Cjw9ZtjHNc6OX7WLr0jRH-qh5-X_mZxUqdlo/s640/allioli1_1024x652.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Hasta hace unos poco años, siempre he hecho el allioli sólo con aceite y ajo y con el mortero.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pero los estómagos se vuelven delicados y los brazos se cansan, así que ahora lo hacemos de esta manera que no es la tradicional pero que también está muy buena. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1-2 dientes de ajo </span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 huevo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite de girasol (para que sea más suave). La cantidad es "a ojo", dependerá del tamaño del huevo y de la densidad que más nos guste</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">En el vaso de la batidora ponemos el ajo cortado en trocitos pequeños, el huevo y sal.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos la batidora dentro del vaso y lo apoyamos en el fondo.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos el aceite de girasol y empezamos a batir sin mover ni levantar la batidora.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Poco a poco, vamos levantando el brazo y ligando toda la salsa.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Si sale muy líquido se puede poner algo más de aceite y así espesará.</span></li>
</ul>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-12111907027939387412012-11-01T12:58:00.000+01:002012-11-02T18:20:55.036+01:00Buñuelos de calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fQ-nAyh3u0M/UJJih_aqQ2I/AAAAAAAABjI/c7kwMfca1Uw/s1600/6_1024x575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="http://4.bp.blogspot.com/-fQ-nAyh3u0M/UJJih_aqQ2I/AAAAAAAABjI/c7kwMfca1Uw/s640/6_1024x575.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Para el día de Todos los Santos os dejo una receta clásica y típica de la cocina valenciana.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como ocurre con la paella, en cada casa se hacen de una manera aunque los ingredientes y el concepto sean los mismos. En muchos sitios no se le pone azúcar a la masa, en otros se añade un poco de anís o de algún licor de hierbas de la zona, en algunos sitios les ponen canela o ralladura de limón, en otros no, en otros las cantidades difieren o se hacen con huevo, . . ., en fin, que hay muchas maneras y todas muy buenas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os muestro la calabaza que voy a utilizar, es de mi huerto!!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pOaftvkiSYo/UJJieCrN0tI/AAAAAAAABik/MaswH1jYgYM/s1600/1_1024x707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://2.bp.blogspot.com/-pOaftvkiSYo/UJJieCrN0tI/AAAAAAAABik/MaswH1jYgYM/s400/1_1024x707.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: large;">Espero que os guste!!!</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">400 </span>gramos de calabaza</span></li>
<li><span style="font-size: large;">400<span style="font-size: large;"> </span>gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">20 gramos de levadura fresca</span></li>
<li><span style="font-size: large;">agua </span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite de girasol</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada sopera de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">azúcar y canela para espolvorear</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Hervimos la calabaza en un cazo con agua. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Reservamos el agua de cocción y trituramos la calabaza.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">En algo menos de medio vaso del agua de cocción deshacemos la levadura.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Tamizamos la harina y añadimos el azúcar, el puré de calabaza y la levadura disuelta en el agua.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-elmU20rERb8/UJJiey4F2EI/AAAAAAAABio/ofbCsGgBtJU/s1600/2_1024x611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://3.bp.blogspot.com/-elmU20rERb8/UJJiey4F2EI/AAAAAAAABio/ofbCsGgBtJU/s400/2_1024x611.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, elástica y algo pringosa.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Tapamos y dejamos reposar hasta que la masa doble el volumen.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Con una cuchara o con la mano (untadas con aceite o agua) formamos pequeñas bolas con la masa y las freímos en abundante aceite caliente. Este paso es importante, no hay que retirar el buñuelo muy deprisa porque quedaría crudo y no inflaría mucho.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_swx3VaScCM/UJJifpczU9I/AAAAAAAABiw/IxidWAHd4ac/s1600/3_1024x601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="http://3.bp.blogspot.com/-_swx3VaScCM/UJJifpczU9I/AAAAAAAABiw/IxidWAHd4ac/s400/3_1024x601.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jeaYNMEXpio/UJJigVlzW2I/AAAAAAAABi4/kvGFwftBcnE/s1600/4_1024x596.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://3.bp.blogspot.com/-jeaYNMEXpio/UJJigVlzW2I/AAAAAAAABi4/kvGFwftBcnE/s400/4_1024x596.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">En muchos pueblos los buñuelos se hacen en forma de bolas y en otros con forma de rosquilla. Hacer el agujero es un poco complicado y requiere práctica. En mi casa siempre se han hecho en forma de bola y es con la forma que los hago. Para hacerlos con forma de rosquilla, con una mano se coge una porción de masa y se aprieta, con la otra mano mojada en agua o aceite se coge la masa que rebosa de la otra mano y con el pulgar se hace el agujero mientras se suelta en el aceite.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Reboz<span style="font-size: large;">amos</span> los buñuelos con azúcar y canela y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-L-vpbLLSnuE/UJJihBpK6AI/AAAAAAAABjE/C-a4sqBHg5U/s1600/5_1024x596.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="http://4.bp.blogspot.com/-L-vpbLLSnuE/UJJihBpK6AI/AAAAAAAABjE/C-a4sqBHg5U/s640/5_1024x596.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-43338055983880389332012-10-25T15:04:00.000+02:002012-11-02T17:31:51.833+01:00Scones con mermelada de frutas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpF32e8MULC4NELuL4JYSPZ_J4p6ZpMnmrJQ0WrH_l8_isVCj1CY9d9FHKAvDapGf6-z6x_NfJ0An02hsvjt4p49tzMS-ZWSP__zekgkyqU9nV0YrmjW9LYFllGv56ceNCGyO0iWFsyC4/s1600/8_1024x556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpF32e8MULC4NELuL4JYSPZ_J4p6ZpMnmrJQ0WrH_l8_isVCj1CY9d9FHKAvDapGf6-z6x_NfJ0An02hsvjt4p49tzMS-ZWSP__zekgkyqU9nV0YrmjW9LYFllGv56ceNCGyO0iWFsyC4/s640/8_1024x556.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Después de unos cuantos meses vuelvo con un clásico de la cocina británica: fácil, rápido y rico. Espero que os guste!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para unas 10 unidades:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">300 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">30 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 cucharaditas de levadura en polvo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">55 gramos de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 ml de leche y un poco más para glasear</span></li>
<li><span style="font-size: large;">mermelada de tomate, melocotón, frutas del bosque, frambuesa, . . .</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">En un cuenco tamizamos la harina, la sal y la levadura en polvo. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos la mantequilla y la mezclamos con los dedos hasta obtener una mezcla parecida al pan rallado. </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-88-2qQDmyLE/UIk2EWhWpAI/AAAAAAAABiI/PGoLWjx20-o/s1600/IMG_20121025_102406_941x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://3.bp.blogspot.com/-88-2qQDmyLE/UIk2EWhWpAI/AAAAAAAABiI/PGoLWjx20-o/s400/IMG_20121025_102406_941x768.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos el azúcar y la leche y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FXCi4dOV4RI/UIk1-JEJy6I/AAAAAAAABhU/ZYBbT6PG0jo/s1600/2_1024x669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://2.bp.blogspot.com/-FXCi4dOV4RI/UIk1-JEJy6I/AAAAAAAABhU/ZYBbT6PG0jo/s400/2_1024x669.jpg" width="400" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Sobre una superficie enharinada extendemos la masa, dejándola de un cm de grosor aproximadamente. Con la ayuda de un cortapastas hacemos los scones.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lvITvAUtX8w/UIk1-uroqNI/AAAAAAAABhY/GVeR3c9cLcs/s1600/3_1024x712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-lvITvAUtX8w/UIk1-uroqNI/AAAAAAAABhY/GVeR3c9cLcs/s400/3_1024x712.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos los scones en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y los pintamos con un poco de leche.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rYiQFoLoMS0/UIk1_cCqjaI/AAAAAAAABhg/n-5b6ZCDnrQ/s1600/4_1024x765.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-rYiQFoLoMS0/UIk1_cCqjaI/AAAAAAAABhg/n-5b6ZCDnrQ/s400/4_1024x765.jpg" width="400" /></a></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos durante unos 10-12 minutos, hasta que estén dorados y hayan subido y los dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Los rellenamos de mermelada y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5cAkWLCgBjU/UIk2AYRW0PI/AAAAAAAABhs/R91NerK0CJ4/s1600/5_1024x661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="http://4.bp.blogspot.com/-5cAkWLCgBjU/UIk2AYRW0PI/AAAAAAAABhs/R91NerK0CJ4/s640/5_1024x661.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-29211455120196444612012-07-05T13:36:00.000+02:002012-07-05T13:36:07.944+02:00Otra vez lesionada<span style="font-size: large;">Buenos días!! </span><br />
<span style="font-size: large;">Este va a ser mi última entrada en una buena temporada!!</span><br />
<span style="font-size: large;">Ayer me caí con tan mala suerte que me he roto el brazo a la altura de la muñeca, radio y cúbito para ser exactos!!! </span><br />
<span style="font-size: large;">Aún no he terminado con la rehabilitación de la rodilla tras la operación y ahora esto . . . en fin . . .</span><br />
<span style="font-size: large;">Me despido de vosotros/as hasta que me recupere y pueda volver a cocinar y escribir y os deseo unas buenas vacaciones de verano!!!</span><br />
<span style="font-size: large;">Nos vemos a la vuelta!! </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Muchos besos!!!</span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-72211172592743467152012-06-29T13:18:00.001+02:002012-11-02T17:32:54.755+01:00Milhojas de tomate con arroz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--cpNtC8EB4o/T-rvlJS-0kI/AAAAAAAABgU/nm16GqDFr24/s1600/3_1024x758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://2.bp.blogspot.com/--cpNtC8EB4o/T-rvlJS-0kI/AAAAAAAABgU/nm16GqDFr24/s640/3_1024x758.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes (4 personas):</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1 taza de arroz</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cebolla tierna</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 tomates para ensalada</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada de alcaparras</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 pimiento rojo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 pimiento verde</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 zanahoria </span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pimienta</span></li>
<li><span style="font-size: large;">cebollino</span></li>
<li><span style="font-size: large;">albahaca </span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite</span></li>
</ul>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Cocemos el arroz en una olla con agua hirviendo durante unos 15 minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Cuando esté tierno, lo enjuagamos con agua fría y escurrimos bien.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Cortamos el tomate en láminas de 1/2-1 cm de grosor más o menos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Troceamos las verduras en pequeños dados y las mezclamos con el arroz hervido.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos también el cebollino troceado, la sal y la pimienta.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos las rodajas de tomate en aros de repostería y la cubrimos con la mezcla de arroz y verduras (en mi caso, los aros que tengo son demasiado grandes y tuve que hacer un apañijo, sale menos vistoso pero también vale jeje)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Alternamos capas hasta agotar el relleno y retiramos con cuidado los aros.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Decoramos con un poco de albahaca seca, unas cuantas alcaparras y una flor de cebollino.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos un chorrito de aceite por encima y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5ug6-_4i7D0/T-rvmfeV3cI/AAAAAAAABgg/lAr75o0E144/s1600/4_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-5ug6-_4i7D0/T-rvmfeV3cI/AAAAAAAABgg/lAr75o0E144/s640/4_1024x768.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-70665428479181566412012-06-24T22:23:00.001+02:002012-11-02T17:33:20.088+01:00Coca de San Juan (paso a paso)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ah5YXXGfyAWdOWIIkxBTMr5wc_BPtXIgQMA93XpQBmNIMRGc3Kp1iQQy7D_07RcDVacVtl3MWnc0BiBnQNhhyZ2OAfeq0ExDPHoMe6tGdgJLg0Klg8jrIBwTJDlODM9kvDMQR6Eqr6w/s1600/10_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ah5YXXGfyAWdOWIIkxBTMr5wc_BPtXIgQMA93XpQBmNIMRGc3Kp1iQQy7D_07RcDVacVtl3MWnc0BiBnQNhhyZ2OAfeq0ExDPHoMe6tGdgJLg0Klg8jrIBwTJDlODM9kvDMQR6Eqr6w/s640/10_1024x768.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes para la masa madre:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">100 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 ml de leche</span></li>
<li><span style="font-size: large;">20 gramos de levadura fresca</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"> <a name='more'></a> </span><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">masa madre</span></li>
<li><span style="font-size: large;">350 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">60 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">60 ml de leche</span></li>
<li><span style="font-size: large;">70 gramos de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">ralladura de 1 limón</span></li>
<li><a href="http://alabonataula.blogspot.com.es/2012/06/crema-pastelera.html"><span style="font-size: large;">crema pastelera</span></a></li>
<li><span style="font-size: large;">60 gramos de piñones</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">La noche anterior preparamos la masa madre. Para ello mezclamos la harina y la levadura disuelta en la leche templada.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lrPI81X1O7o/T-d1olz9VoI/AAAAAAAABfA/FcyYR43ZrAg/s1600/1_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-lrPI81X1O7o/T-d1olz9VoI/AAAAAAAABfA/FcyYR43ZrAg/s400/1_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Tapamos el recipiente con papel film.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IihojH6Rsxo/T-d1pGtp85I/AAAAAAAABfI/yJf4M3HbBNE/s1600/2_1024x684.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-IihojH6Rsxo/T-d1pGtp85I/AAAAAAAABfI/yJf4M3HbBNE/s400/2_1024x684.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Dejamos reposar toda la noche en la nevera.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y92NRZSRu9I/T-d1p9JzB4I/AAAAAAAABfU/Bn-m5RCWP2A/s1600/3_1024x674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://1.bp.blogspot.com/-y92NRZSRu9I/T-d1p9JzB4I/AAAAAAAABfU/Bn-m5RCWP2A/s400/3_1024x674.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Para la preparación de la coca, mezclamos la harina, la leche, el azúcar, la sal, los huevos y la ralladura de limón.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zudsau_F52s/T-d1rl9z20I/AAAAAAAABfc/9mvYO8W9iio/s1600/4_1024x717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://3.bp.blogspot.com/-zudsau_F52s/T-d1rl9z20I/AAAAAAAABfc/9mvYO8W9iio/s400/4_1024x717.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Amasamos hasta que este todo bien unido.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ttiCbqjU_1w/T-d1tPyzEGI/AAAAAAAABfo/PgEEg1dAlAo/s1600/6_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-ttiCbqjU_1w/T-d1tPyzEGI/AAAAAAAABfo/PgEEg1dAlAo/s400/6_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Estiramos la masa y añadimos la masa madre.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Mezclamos hasta que la masa madre se incorpore del todo. Es importante no añadir más harina para no hacer la coca pesada y apretada. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Poco a poco (si amasamos a mano), añadimos la mantequilla. En este punto hay que tener un poquito de paciencia porque la masa se vuelve pegajosa pero es importante no añadir más harina, sobra con ir amasando hasta conseguir una masa elástica y homogénea.</span><span style="font-size: large;"> </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Formamos una bola, la ponemos en un recipiente y tapamos con papel film. Dejamos fermentar hora y media dos horas.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXsz9ahRO57fEwfSjjeaeTP4Piq_Sm8-DAoAS2lhgNNbe6WKA0MTBKt7fTA80umgLwt5-2JdI9wH_Iqz7Z_ZqczbUz-vQOQ1wk3Xalj3vKkaoFo-ogILGX2LzPxpDCabTLd9kNaRVSvo/s1600/7_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXsz9ahRO57fEwfSjjeaeTP4Piq_Sm8-DAoAS2lhgNNbe6WKA0MTBKt7fTA80umgLwt5-2JdI9wH_Iqz7Z_ZqczbUz-vQOQ1wk3Xalj3vKkaoFo-ogILGX2LzPxpDCabTLd9kNaRVSvo/s400/7_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Pasado este tiempo, estiramos la masa y damos la forma deseada y volvemos a dejar que fermente. Esta vez una media hora.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Decoramos con crema pastelera, piñones y azúcar.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_zPmWXG9YJM/T-d1vE7yjxI/AAAAAAAABf8/4UadkCDEdcg/s1600/9_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-_zPmWXG9YJM/T-d1vE7yjxI/AAAAAAAABf8/4UadkCDEdcg/s400/9_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos 15-20 minutos a 170ºC.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Servimos acompañada de más crema pastelera, un café y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZeN5ugC9U_Q/T-d1n-hCAqI/AAAAAAAABe4/NkkORuptJCs/s1600/11_1024x594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZeN5ugC9U_Q/T-d1n-hCAqI/AAAAAAAABe4/NkkORuptJCs/s640/11_1024x594.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!!</span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-20546870719812536872012-06-24T21:51:00.000+02:002012-11-02T17:33:31.103+01:00Crema pastelera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P4y88XjbwK0/T-dvbB4iAAI/AAAAAAAABeo/tn4-CxGmuWA/s1600/4_1024x717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="http://4.bp.blogspot.com/-P4y88XjbwK0/T-dvbB4iAAI/AAAAAAAABeo/tn4-CxGmuWA/s640/4_1024x717.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1/2 litro de leche</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 yemas de huevo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">50 gramos de harina </span></li>
<li><span style="font-size: large;">30 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">10 gramos de azúcar avainillado</span></li>
<li><span style="font-size: large;">corteza de 1 limón</span></li>
<li><span style="font-size: large;">medio palo de canela en rama</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos a calentar la mitad de la leche junto con la corteza de limón y la canela.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">En un cuenco mezclamos el azúcar, la harina, las yemas y la leche.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNehN7ZMdQOvKSSO4yCM6DzG3VVcQ_MWIV9dDC8qQmkkXP30miYdIjeYjfJ-O3ZfYvtwOHpk_vX9HXswQKbQ03h9jokH_7nds9-DONfd2-4mvfWoK5PjdJozVmvXR_vqhrp8P2cjAdAGQ/s1600/2_1020x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNehN7ZMdQOvKSSO4yCM6DzG3VVcQ_MWIV9dDC8qQmkkXP30miYdIjeYjfJ-O3ZfYvtwOHpk_vX9HXswQKbQ03h9jokH_7nds9-DONfd2-4mvfWoK5PjdJozVmvXR_vqhrp8P2cjAdAGQ/s400/2_1020x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos esta mezcla a la leche caliente (pero sin que llegue a hervir).</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYzPfNWwmqdzLFFXX7qgRTkX5SyMjqNLY8DMi790t0X3nUhttvyFlc_otLfSSxZhHp02tskgWlpAVUPV70W6Ubt8fCFSeb6qResaC75JjbzWzUO0264-rxw9st5vZvb9KcB36JOqlzvA/s1600/3_1024x733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYzPfNWwmqdzLFFXX7qgRTkX5SyMjqNLY8DMi790t0X3nUhttvyFlc_otLfSSxZhHp02tskgWlpAVUPV70W6Ubt8fCFSeb6qResaC75JjbzWzUO0264-rxw9st5vZvb9KcB36JOqlzvA/s400/3_1024x733.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Removemos sin parar hasta que espese (unos 5 minutos). </span></li>
</ul>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-91302743214067846892012-06-17T23:24:00.000+02:002012-11-02T17:33:48.482+01:00Tostadas con "mullaó" (escalivada)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X9lbBXT2meo/T95FGWevV2I/AAAAAAAABdM/ZsnrMuwIsso/s1600/3_1024x732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://1.bp.blogspot.com/-X9lbBXT2meo/T95FGWevV2I/AAAAAAAABdM/ZsnrMuwIsso/s640/3_1024x732.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"> Para terminar bien la semana os dejo este aperitivo que como casi todos mis platos es fácil y rápido. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"> Donde yo vivo, Crevillent, a la mezcla asada de berenjena, cebolla y pimiento rojo se le llama "mullaó" que vendría a significar algo así como "mojador" o "plato/receta en el que se moja". En otras zonas se conoce como Samfaina, escalivada o pisto. </span><br />
<span style="font-size: large;">Es una de esas recetas que se conoce por nombres diferentes dependiendo de la geografía pero que en la esencia son muy parecidas.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Espero que os guste!!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1 lámina de <a href="http://alabonataula.blogspot.com.es/2011/01/canutillos-de-hojaldre-con-nata-de.html">hojaldre</a></span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 berenjena</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 pimiento rojo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">orégano</span></li>
<li><span style="font-size: large;">migas de bacalao desalado o de bonito en escabeche</span></li>
<li><span style="font-size: large;">si no ponemos bacalao o bonito, se pueden añadir anchoas </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Asamos las verduras hasta que estén cocinadas.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Les sacamos la piel, cortamos en tiras y dejamos enfriar.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Mientras, extendemos la lámina de hojaldre y cortamos unos rectángulos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Los pinchamos con un tenedor para que no suban mucho y horneamos durante unos 10 minutos (hasta que esté dorado).</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Dejamos enfriar.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Salamos las verduras y añadimos los trozos de bacalao o de bonito.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos el "mullaó" por encima del hojaldre.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos un poco de aceite de oliva por encima, espolvoreamos con orégano y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKAUQP9tnvS1GigZKf6Ioa0FkUQWL0ScLw4E2HGCPnmHyYeac5nry1oqhlereJ-I95iCtOfpF3jpK8KwJJW0QUyIn4cI5_XiHhpX7zoN4KF0MAFK2AmrtR3Er6TjPq4t0MieYoAuDkJkc/s1600/8_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKAUQP9tnvS1GigZKf6Ioa0FkUQWL0ScLw4E2HGCPnmHyYeac5nry1oqhlereJ-I95iCtOfpF3jpK8KwJJW0QUyIn4cI5_XiHhpX7zoN4KF0MAFK2AmrtR3Er6TjPq4t0MieYoAuDkJkc/s640/8_1024x576.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Si ponemos el "mullaó" sólo (sin el bacalao ni el bonito), podemos añadir una anchoa por encima de la tostada.</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!!</span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-60321693557151084082012-06-10T22:46:00.000+02:002012-11-02T17:34:50.625+01:00Brazo de gitano de café con nueces y licor de orujo (paso a paso)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6haTJuXgvCM/T9UFlXvsJjI/AAAAAAAABbc/XHxriGMYKiw/s1600/10_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-6haTJuXgvCM/T9UFlXvsJjI/AAAAAAAABbc/XHxriGMYKiw/s640/10_1024x768.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">En el primer día post-rescate, os dejo un postre que a simple vista o para aquellos que nunca habéis preparado un brazo de gitano puede parecer difícil y laborioso (a mí me lo parecía) pero que es todo lo contrario. Se prepara muy rápido, en unos 20 minutos está listo para comer. Además admite un montón de variaciones tanto en el bizcocho como en el relleno.</span><br />
<span style="font-size: large;">Espero que os guste!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes para el bizcocho:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">3 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 clara de huevo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 gramos de azúcar moreno</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 y 1/2 cucharaditas de café soluble</span></li>
<li><span style="font-size: large;">75 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">30 gramos de nueces picadas</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para el relleno:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">175 ml de nata para montar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">50 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 cucharadas de crema de orujo</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para decorar:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">azúcar moreno</span></li>
<li><span style="font-size: large;">azúcar glass</span></li>
<li><span style="font-size: large;">nueces</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Con la ayuda de un molinillo de café, molemos el azúcar moreno para convertirlo en azúcar glass moreno.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ldD5WkPPBWOtd0tF3Ibvs_gy7lB_BmPrTUayGhSwnLw5wmReoWgWEpodof0c_uD07fm6gUoCxYXMrItdE18bpNYy-CE3x6l9jlYF65mQKmAtl6x7E3RhFgptaAeiSwlHR4tgAG9SHpM/s1600/1_1024x724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ldD5WkPPBWOtd0tF3Ibvs_gy7lB_BmPrTUayGhSwnLw5wmReoWgWEpodof0c_uD07fm6gUoCxYXMrItdE18bpNYy-CE3x6l9jlYF65mQKmAtl6x7E3RhFgptaAeiSwlHR4tgAG9SHpM/s400/1_1024x724.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4dxxmHVLuwIeWJzr8SKMdi1xrZwjrSx-auRX1od-PehCEP5XkoVDEZ1mSnYc5xj8zv58PYPO6Q8Rt304O-ANvI7i5Okc1xeygqdpbH869SozaKoYXTHAE4f6BUt85PhpoIV5KlvauRfw/s1600/2_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4dxxmHVLuwIeWJzr8SKMdi1xrZwjrSx-auRX1od-PehCEP5XkoVDEZ1mSnYc5xj8zv58PYPO6Q8Rt304O-ANvI7i5Okc1xeygqdpbH869SozaKoYXTHAE4f6BUt85PhpoIV5KlvauRfw/s400/2_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos un recipiente al baño María con los huevos, la clara y el azúcar moreno molido.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OaCOQfSLMpaCm7WNtWjkp5vn-7Djbyvdge3Bfao4koDS_yVEQR8nDFXhhob3YyqCQhUoZnv-sxVuf7LNGbc9ELwlkTb4C468aPdY-cb4nFrteiIeRp0xm4gi1wHkcXkP6pyXaYsrSTQ/s1600/3_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OaCOQfSLMpaCm7WNtWjkp5vn-7Djbyvdge3Bfao4koDS_yVEQR8nDFXhhob3YyqCQhUoZnv-sxVuf7LNGbc9ELwlkTb4C468aPdY-cb4nFrteiIeRp0xm4gi1wHkcXkP6pyXaYsrSTQ/s400/3_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Batimos con la batidora eléctrica durante 5-7 minutos, hasta que la mezcla haya subido y esté espesa y esponjosa.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Retiramos del baño María y añadimos el café soluble, las nueces picadas y la harina.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V3ebuH2YEtk/T9UF3HzcHeI/AAAAAAAABcU/vChV-Fv-hVg/s1600/5_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-V3ebuH2YEtk/T9UF3HzcHeI/AAAAAAAABcU/vChV-Fv-hVg/s400/5_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Con una cuchara metálica, mezclamos con cuidado hasta obtener una mezcla homogénea, procurando que no nos baje demasiado.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Extendemos esta masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fhJsnx1h2rY/T9UF5CXbjMI/AAAAAAAABcc/cq63CAhy5Dk/s1600/6_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-fhJsnx1h2rY/T9UF5CXbjMI/AAAAAAAABcc/cq63CAhy5Dk/s400/6_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos a 170ºC durante 10 minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Recortamos los bordes y espolvoreamos con azúcar moreno.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOxPk6tVsrDKN2Ygicrz9v6ti6gU15A5ZjCEbwXwYQvQKVyP0B1UguAhpc_tcPcuaxo-2oE-u-9jFKPmdWT0J2Fbst3xxlagoPSdkEl-awuUE0T8PDi1O-JJv0M5wHyuRYqgLkT6ee8o/s1600/7_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOxPk6tVsrDKN2Ygicrz9v6ti6gU15A5ZjCEbwXwYQvQKVyP0B1UguAhpc_tcPcuaxo-2oE-u-9jFKPmdWT0J2Fbst3xxlagoPSdkEl-awuUE0T8PDi1O-JJv0M5wHyuRYqgLkT6ee8o/s400/7_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Inmediatamente, enrollamos el bizcocho con el mismo papel en el que lo hemos horneado y lo dejamos enfriar.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dSglD1kiM-g/T9UF-6ivuAI/AAAAAAAABcs/DeA6AJNJ0_o/s1600/8_1024x625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://1.bp.blogspot.com/-dSglD1kiM-g/T9UF-6ivuAI/AAAAAAAABcs/DeA6AJNJ0_o/s400/8_1024x625.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Para el relleno: montamos la nata junto con el azúcar y la crema de orujo.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Con cuidado, desenrollamos el bizcocho, lo untamos con la nata y lo volvemos a enrollar.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Is_0PWM_SfM/T9UGCInFyrI/AAAAAAAABc0/eghl7X6j7eo/s1600/9_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Is_0PWM_SfM/T9UGCInFyrI/AAAAAAAABc0/eghl7X6j7eo/s400/9_1024x768.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Espolvoreamos con azúcar glass, decoramos con nueces y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hOkjOxoejBY/T9UFqHBvtwI/AAAAAAAABbs/XQQeRHvHOOk/s1600/12_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-hOkjOxoejBY/T9UFqHBvtwI/AAAAAAAABbs/XQQeRHvHOOk/s640/12_1024x768.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-81464473884918262262012-06-05T10:30:00.000+02:002012-11-02T17:35:08.863+01:00Berenjenas rellenas de verdura y morcilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HSqxxi_5x74/T8uiUpuqPpI/AAAAAAAABZk/mzlIdRSbP58/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="http://3.bp.blogspot.com/-HSqxxi_5x74/T8uiUpuqPpI/AAAAAAAABZk/mzlIdRSbP58/s640/6.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">3 berenjenas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 zanahoria </span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 tomates</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 cebollas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 filetes de pechuga de pollo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 morcilla</span></li>
<li><span style="font-size: large;">queso rallado</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite </span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pimienta</span></li>
<li><span style="font-size: large;">nuez moscada</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Partimos las berenjenas por la mitad, les hacemos unos cortes en la cara interior y las untamos de aceite. Horneamos durante unos 15 minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Les sacamos la pulpa, la troceamos y lo reservamos todo.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">En una sartén con aceite, ponemos las cebollas y la zanahoria picadas.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTx_IFdKkwCMmayegMnJCvlR3hBeli7CjF0T2fhLYnGnHPzTAyV6mHNpgv8mUQwD2HvZfqpZYeZrH2c9XzWAf2cCeNpwsK-QCSNbPIM46KmR5Hh4X8aDD09V-Dn_I_OfY8Bl8lgxoQhUw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTx_IFdKkwCMmayegMnJCvlR3hBeli7CjF0T2fhLYnGnHPzTAyV6mHNpgv8mUQwD2HvZfqpZYeZrH2c9XzWAf2cCeNpwsK-QCSNbPIM46KmR5Hh4X8aDD09V-Dn_I_OfY8Bl8lgxoQhUw/s400/1.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Una vez estén pochadas, añadimos las pechugas de pollo en trozos pequeños y unos 5 minutos después el tomate raspado.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Dejamos cocinar un par de minutos y añadimos sal, pimienta y nuez moscada.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vADwYMGJ0no/T8uiG7jlrxI/AAAAAAAABZE/UJB-HmaU3a4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-vADwYMGJ0no/T8uiG7jlrxI/AAAAAAAABZE/UJB-HmaU3a4/s400/2.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Por último, ponemos la pulpa de la berenjena y la morcilla sin piel y troceada.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVFoJfKJfr-zh7HsCP2KMihVpkR3ZN2PpmLbbNOpE16e_nYiEQ5jnsEMR2fQb9tdbK8UhCyR1PYK2pQhCV3P1hmfQWfuqxQdRoalTM-s6Z7z-9MFTmWjGwKpAjFofXCVsdmsJmaRhy1Y/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVFoJfKJfr-zh7HsCP2KMihVpkR3ZN2PpmLbbNOpE16e_nYiEQ5jnsEMR2fQb9tdbK8UhCyR1PYK2pQhCV3P1hmfQWfuqxQdRoalTM-s6Z7z-9MFTmWjGwKpAjFofXCVsdmsJmaRhy1Y/s400/3.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Mezclamos todo bien y lo cocinamos durante unos minutos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Rellenamos las berenjenas, las cubrimos con queso y gratinamos hasta que se funda el queso.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Servimos acompañado con una ensalada y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2WDuFBxlR-w/T8uiXW3rkzI/AAAAAAAABZs/1nBxbHUOxi8/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" src="http://4.bp.blogspot.com/-2WDuFBxlR-w/T8uiXW3rkzI/AAAAAAAABZs/1nBxbHUOxi8/s640/7.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!!</span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com4Crevillente, España38.2470495 -0.803479238.147287500000004 -0.9614077 38.3468115 -0.64555069999999992tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-35466356183444058382012-06-03T19:10:00.001+02:002012-11-02T17:36:09.455+01:00Salmorejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I5j9pC8Yk-o/T8uYWP3fhyI/AAAAAAAABYQ/f4EpvqJVKYo/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="556" src="http://4.bp.blogspot.com/-I5j9pC8Yk-o/T8uYWP3fhyI/AAAAAAAABYQ/f4EpvqJVKYo/s640/2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">2 ajos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 tomates grandes maduros</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/4 de barra de pan remojado en agua</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite</span></li>
<li><span style="font-size: large;">vinagre de Jerez</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 huevo duro</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 lonchas de jamón serrano</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos en el vaso de la batidora los ajos, los tomates pelados y en trozos, el pan ( no hace falta escurrirlo mucho ), 1/2 huevo duro, la sal, el aceite y el vinagre.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Batimos muy bien hasta obtener la consistencia que más nos guste. Si nos queda un poco espeso, podemos poner un poco de agua para aligerarlo.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Guardamos en el frigo para que esté bien fresquito.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Mientras, tostamos el jamón serrano en el horno, unos 10 minutos hasta que esté crujiente.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Una vez que el salmorejo esté bien frío, lo decoramos con huevo duro picado y el jamón crujiente.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos una gotita de aceite por encima y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja105mtO8BesDJE8e1FYpR0q88kU2kI55Q5iqSqM1TsRNlPWrGF2tIQgCDuXBDXEgjmthlCm630Lf3Euj49vhYS08UB2svUJ1Te9fFYTbTr2ZdAbUPGjLRor8CZcLS4kv9YtCOFZdGg-8/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja105mtO8BesDJE8e1FYpR0q88kU2kI55Q5iqSqM1TsRNlPWrGF2tIQgCDuXBDXEgjmthlCm630Lf3Euj49vhYS08UB2svUJ1Te9fFYTbTr2ZdAbUPGjLRor8CZcLS4kv9YtCOFZdGg-8/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Bon profit!!!<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-18924342761722884152012-03-15T17:24:00.001+01:002012-11-02T17:36:18.412+01:00Quiche de manzana, espárragos y bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3i-a0nFPiYTapR8hJeEYzTixuWCUBu4s9aDbHgxv-uhwsEBpd1tZBpGEmVodzHPcT05WE7ryNRxlI7nMzS6TNgA5K0HGK0MyzG2fAWYj3NFOG3qf_PrgtzB7z2ErPvHSMPHhGeFQri3Y/s1600/12_1024x663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3i-a0nFPiYTapR8hJeEYzTixuWCUBu4s9aDbHgxv-uhwsEBpd1tZBpGEmVodzHPcT05WE7ryNRxlI7nMzS6TNgA5K0HGK0MyzG2fAWYj3NFOG3qf_PrgtzB7z2ErPvHSMPHhGeFQri3Y/s640/12_1024x663.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1 lámina de masa quebrada</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 puerros cortados en aros</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cebolla grande picada</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 manzana cortada en trozos pequeños</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 manojo de espárragos cortados en trozos pequeños</span></li>
<li><span style="font-size: large;">125 gramos de bacon en tiras</span></li>
<li><span style="font-size: large;">350 ml de leche evaporada</span></li>
<li><span style="font-size: large;">5 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">140 gramos de queso rallado</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pimienta</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y el puerro hasta pocharlos.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pA6iKEEGG-I/T2EJyVGLFAI/AAAAAAAABWE/QPc65J6VoPo/s1600/1_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-pA6iKEEGG-I/T2EJyVGLFAI/AAAAAAAABWE/QPc65J6VoPo/s320/1_1024x768.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos los espárragos y la manzana y los cocinamos hasta que estén blanditos.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-T6wuf2OUles/T2EJ0oiuE3I/AAAAAAAABWU/YXeximBfeQU/s1600/3_1024x666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://1.bp.blogspot.com/-T6wuf2OUles/T2EJ0oiuE3I/AAAAAAAABWU/YXeximBfeQU/s320/3_1024x666.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Hervimos durante unos minutos las tiras de bacon para quitarles algo de contenido calórico; retirando la espuma que se forme en el agua.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Engrasamos un molde o lo forramos con papel de horno y lo cubrimos con la masa quebrada, pinchándola con un tenedor.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-K1YRKCSSW2k/T2EJ1oATs1I/AAAAAAAABWY/JDNWHo8i91w/s1600/4_1024x731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://4.bp.blogspot.com/-K1YRKCSSW2k/T2EJ1oATs1I/AAAAAAAABWY/JDNWHo8i91w/s320/4_1024x731.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Batimos los huevos junto con la leche evaporada.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2RdLC8JFS8Q/T2EJ2OHhwTI/AAAAAAAABWg/DoP7Jj_CkI8/s1600/5_1024x706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://2.bp.blogspot.com/-2RdLC8JFS8Q/T2EJ2OHhwTI/AAAAAAAABWg/DoP7Jj_CkI8/s320/5_1024x706.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Incorporamos las verduras bien escurridas y mezclamos bien.</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWSTeCBG7mO9VdMK8cp-lWFBYDaxukO5xb5Z3MHbLTbHyuklyLgAhcLjC1xUVZ7jIZVjEkIYR6c78uGYf8SKYAZTN9Exqcyo-3V4YCcTFL91Oy19xzc-Rxv8sHIUSMbO4ffOgb1YubVcI/s1600/6_1024x695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWSTeCBG7mO9VdMK8cp-lWFBYDaxukO5xb5Z3MHbLTbHyuklyLgAhcLjC1xUVZ7jIZVjEkIYR6c78uGYf8SKYAZTN9Exqcyo-3V4YCcTFL91Oy19xzc-Rxv8sHIUSMbO4ffOgb1YubVcI/s320/6_1024x695.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos el bacon y una parte del queso rallado. Salpimentamos y mezclamos.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-73pjt1HSB5M/T2EJ3Q5O3BI/AAAAAAAABWw/9ZMZOJEz7bo/s1600/7_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-73pjt1HSB5M/T2EJ3Q5O3BI/AAAAAAAABWw/9ZMZOJEz7bo/s320/7_1024x768.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos la mezcla dentro del molde y ponemos por encima el resto del queso rallado.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xlgJxsZ67Xk/T2EJ4ALdQPI/AAAAAAAABW8/7GKNk15_Ceg/s1600/8_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-xlgJxsZ67Xk/T2EJ4ALdQPI/AAAAAAAABW8/7GKNk15_Ceg/s320/8_1024x768.jpg" width="320" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos durante 30 minutos a 170º.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Dejamos templar y desmoldamos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Lo podemos comer tanto templado como frío . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XQ9Pz8MaAIw/T2IWIyLIOSI/AAAAAAAABXQ/x1XR_KZTdaE/s1600/10_1024x620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="386" src="http://2.bp.blogspot.com/-XQ9Pz8MaAIw/T2IWIyLIOSI/AAAAAAAABXQ/x1XR_KZTdaE/s640/10_1024x620.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-65172160180972157642012-03-12T22:29:00.003+01:002012-03-15T17:42:38.212+01:00Lasaña de carne y verduras (paso a paso)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBkBRXO2H6kAlSqmOTWiC7lso7g2KAJtZ-o5yRTTV7nFH_Vycwyta0YmQXUwkthwFV-gPi7F6nkGhw7NWzpDlliYI0Q2ETuI520Hr84UA5U-1ESlHZUWhoMPJ37oinzq4Wt23luF0_dB4/s1600/19_1024x725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBkBRXO2H6kAlSqmOTWiC7lso7g2KAJtZ-o5yRTTV7nFH_Vycwyta0YmQXUwkthwFV-gPi7F6nkGhw7NWzpDlliYI0Q2ETuI520Hr84UA5U-1ESlHZUWhoMPJ37oinzq4Wt23luF0_dB4/s640/19_1024x725.jpg" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-size: large;"> Hoy os dejo con mi versión de la lasaña. Es la que más nos gusta en casa, con varias capas de verduras y con la carne preparada como la que hago para los canelones: con bechamel y paté. </span><br />
<span style="font-size: large;">La elaboración de la lasaña suele ser bastante laboriosa pero a veces vale la pena pasar un poco más de tiempo en la cocina para poder preparar, por ejemplo, esta estupenda y completa receta. </span><br />
<span style="font-size: large;">Hace unos días la preparamos mi hija y yo y tardamos un poquito más de una hora en tenerla lista, la cocina limpia y recogida y las fotos hechas. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: large;">Espero que os guste!!! </span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes (4-5 personas):</span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;">1 cebolla grande</span></li>
<li><span style="font-size: large;">600-700 gramos de carne de pollo y ternera</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2-3 cucharadas de tomate frito casero</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 cucharadas de paté </span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 cucharadas de salsa bechamel espesa</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 zanahorias grandes cortadas en rodajas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 bolsa de 500 gramos de espinacas frescas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">7-8 champiñones cortados en láminas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 calabacines cortados en rodajas finas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 paquete de placas de lasaña</span></li>
<li><span style="font-size: large;">salsa bechamel (cantidad al gusto)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">queso rallado (cantidad al gusto)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pimienta</span></li>
<li><span style="font-size: large;">nuez moscada</span></li>
</ul><br />
<span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;">Cocemos las placas de lasaña según las instrucciones y cuando estén las dejamos enfriar hasta que las utilicemos. </span></li>
</ul><ul><li><span style="font-size: large;">En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y cuando ésta esté pochada, añadimos la carne picada. Salpimentamos.</span></li>
</ul><span style="font-size: large;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-j6Rhz96CgYk/T15ai3GHuqI/AAAAAAAABUQ/D75zmbT-kfg/s1600/2_1024x739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="http://4.bp.blogspot.com/-j6Rhz96CgYk/T15ai3GHuqI/AAAAAAAABUQ/D75zmbT-kfg/s320/2_1024x739.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-size: large;"> </span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;"> Cuando la carne esté lista, añadimos el tomate frito y sazonamos con nuez moscada.</span></li>
</ul><span style="font-size: large;">He puesto el tomate en este paso porque tenía un poco que me sobró del día anterior y lo tenía ya frito. Si no tuviéramos tomate frito casero, rallamos 2 tomates y los añadimos al mismo tiempo que la carne para que se hagan los dos a la vez.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ecSyRcYapgE/T15amXy7SZI/AAAAAAAABUg/vxw0Kh_pBKs/s1600/4_1024x725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/-ecSyRcYapgE/T15amXy7SZI/AAAAAAAABUg/vxw0Kh_pBKs/s320/4_1024x725.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;"> Mezclamos bien y lo retiramos a un bol donde le añadimos el paté y la bechamel espesa. Volvemos a mezclarlo todo bien.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hN3vbxXLqOk/T15apY0XnwI/AAAAAAAABU4/ivjFiHIn2yQ/s1600/7_960x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="http://3.bp.blogspot.com/-hN3vbxXLqOk/T15apY0XnwI/AAAAAAAABU4/ivjFiHIn2yQ/s320/7_960x768.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<ul><li><span style="font-size: large;">Probamos de sal, pimienta y nuez moscada y lo dejamos a nuestro gusto.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Con esto ya tenemos la capa de carne, ahora vamos a por las de verdura.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">En una sartén con algo de aceite cocinamos la zanahoria y cuando esté blandita, añadimos las hojas de espinaca y las dejamos unos 30 segundos.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYEtr-lolr6vqawWNdzXvaBvGWIUERSCOCuGstE_Ne08SwaiZZj26htk5qsBLGIrUDWE7ajTsnGFZZRVOSxHkgLKeI6uJvx4sdy9BpVTElpSi05aesXmJY__lOqEZoBJ5gRG2dNfecnkQ/s1600/6_1024x746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYEtr-lolr6vqawWNdzXvaBvGWIUERSCOCuGstE_Ne08SwaiZZj26htk5qsBLGIrUDWE7ajTsnGFZZRVOSxHkgLKeI6uJvx4sdy9BpVTElpSi05aesXmJY__lOqEZoBJ5gRG2dNfecnkQ/s320/6_1024x746.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<ul><li><span style="font-size: large;">Hacemos lo mismo con las láminas de calabacín y las de champiñón.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qkjZ7dDRE1s/T15anTAX22I/AAAAAAAABUo/iJTnp2V-fT0/s1600/5_1024x754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://1.bp.blogspot.com/-qkjZ7dDRE1s/T15anTAX22I/AAAAAAAABUo/iJTnp2V-fT0/s320/5_1024x754.jpg" width="320" /></a></span></div><ul><li><span style="font-size: large;">Como veis el calabacín y el champiñón sueltan algo de agua así que lo mejor es dejarlos escurrir en un colador hasta que los vayamos a necesitar para montar la lasaña. Así no nos saldrá aguada. También podemos hacer lo mismo con las zanahorias y las espinacas.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ahora toca el montaje. Para ello untamos la base y las paredes de un molde con un poco de mantequilla o aceite y ponemos en la base un poco de salsa bechamel y cubrimos con una placa de lasaña (para este molde)</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s4dgra8psTM/T15ap8dINQI/AAAAAAAABU8/4TwV2FgDuFs/s1600/8_1024x653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://2.bp.blogspot.com/-s4dgra8psTM/T15ap8dINQI/AAAAAAAABU8/4TwV2FgDuFs/s320/8_1024x653.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<br />
<ul><li><span style="font-size: large;"> Le toca el turno a la carne. En esta ocasión puse una sola capa algo gruesa pero se pueden poner 2 capas de carne algo más finas. Cubrimos con otra placa de lasaña.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_1Yc2QA9-r4/T15aqglsF5I/AAAAAAAABVE/N1sjPNcSnZ8/s1600/9_1024x671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="http://3.bp.blogspot.com/-_1Yc2QA9-r4/T15aqglsF5I/AAAAAAAABVE/N1sjPNcSnZ8/s320/9_1024x671.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<br />
<br />
<ul><li><span style="font-size: large;"> Seguimos con una capa de champiñones y calabacines y otra de lasaña.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-iZq-QzeNRvo/T15aY22bZQI/AAAAAAAABSw/xS2UAG0kRa8/s1600/10_1024x719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://3.bp.blogspot.com/-iZq-QzeNRvo/T15aY22bZQI/AAAAAAAABSw/xS2UAG0kRa8/s320/10_1024x719.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<br />
<ul><li><span style="font-size: large;">Ahora una capa de espinacas y zanahorias. </span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1pTap_7v8epvzuYyjVR2gletvyZMhiWdvJsRrIfdJ7Y3e5zzs0ZEePZ6fFfV9UAQK1aT2ar4FvHENxP-zK98rMfMCy_P2Bt7z3CRni2xhiQgponA4HMbFZdroamrSayQRLvn9gPouL4/s1600/11_1024x719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1pTap_7v8epvzuYyjVR2gletvyZMhiWdvJsRrIfdJ7Y3e5zzs0ZEePZ6fFfV9UAQK1aT2ar4FvHENxP-zK98rMfMCy_P2Bt7z3CRni2xhiQgponA4HMbFZdroamrSayQRLvn9gPouL4/s320/11_1024x719.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<br />
<ul><li><span style="font-size: large;"> Por último, ponemos la última capa de lasaña y la cubrimos con la salsa bechamel y queso rallado.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lfzqlefZhyc/T15aajbJVDI/AAAAAAAABS8/1xpgogj2E1A/s1600/12_1024x615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="http://2.bp.blogspot.com/-lfzqlefZhyc/T15aajbJVDI/AAAAAAAABS8/1xpgogj2E1A/s320/12_1024x615.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<span style="font-size: large;">Os pongo también la foto de la fuente donde la hice para el resto de la familia, el molde pequeño es el de muestra y es el mio jeje.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dYlAoB-3nss/T15afNlDdVI/AAAAAAAABTo/ye4mDZAMeoM/s1600/17_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-dYlAoB-3nss/T15afNlDdVI/AAAAAAAABTo/ye4mDZAMeoM/s320/17_1024x768.jpg" width="320" /></a></span></div><br />
<ul><li><span style="font-size: large;"> Horneamos un poco para que se caliente y luego gratinamos durante unos minutos hasta que esté la bechamel dorada y el queso fundido.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Servimos y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8wU8XSDaFUU/T15aiYwlQGI/AAAAAAAABUI/vvarud7RH2A/s1600/20_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-8wU8XSDaFUU/T15aiYwlQGI/AAAAAAAABUI/vvarud7RH2A/s640/20_1024x768.jpg" width="640" /></a></span></div><br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-43834745178948235292012-03-11T21:13:00.001+01:002012-03-15T17:43:32.220+01:00Pastel de cerezas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mfFozyVVm8Q/T10GPKboEnI/AAAAAAAABSE/adC-uhYlF2g/s1600/1_1024x707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://2.bp.blogspot.com/-mfFozyVVm8Q/T10GPKboEnI/AAAAAAAABSE/adC-uhYlF2g/s640/1_1024x707.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;">200 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 gramos de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-size: large;">250 gramos de cerezas confitadas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">75 gramos de almendra molida</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharadita de levadura en polvo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 huevos grandes</span></li>
<li><span style="font-size: large;">el zumo y la ralladura de una naranja</span></li>
<li><span style="font-size: large;">azúcar glass para decorar</span></li>
</ul><span style="font-size: large;">Elaboración:</span><br />
<ul><li><span style="font-size: large;">Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Mezclamos una cucharada de harina con las cerezas y la almendra.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">En otro recipiente tamizamos el resto de la harina y la levadura.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Batimos la mantequilla y el azúcar durante unos minutos hasta que la mezcla esté bien unida.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos los huevos uno a uno (ponemos uno y cuando esté incorporado a la masa ponemos otro) y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Incorporamos poco a poco la mezcla de harina y levadura a la de mantequilla.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Añadimos las cerezas, el zumo y la ralladura de naranja.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Ponemos la mezcla en un molde engrasado y espolvoreamos con un poco de azúcar o trozos de terrones de azúcar rotos toscamente.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Horneamos durante poco más de 1 hora (1 hora, 1 hora y cuarto).</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Esperamos que enfríe un poco, lo desmoldamos y lo dejamos que enfríe por completo sobre una rejilla metálica.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Espolvoreamos con azúcar glass y . . . a disfrutar!!!</span></li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KZXANLul2Lw/T10GRaZMPfI/AAAAAAAABSk/0h4BVkfsMRU/s1600/5_1024x681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://2.bp.blogspot.com/-KZXANLul2Lw/T10GRaZMPfI/AAAAAAAABSk/0h4BVkfsMRU/s640/5_1024x681.jpg" width="640" /></a></span></div><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bon profit!!! </span><div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-34595715398963453872012-02-29T10:54:00.001+01:002012-03-15T17:44:33.313+01:00Bizcocho de yogur y piña<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Kc5Wp4szq7Y/T03ynMPzTSI/AAAAAAAABQo/qX7csCOYcwo/s1600/7_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Kc5Wp4szq7Y/T03ynMPzTSI/AAAAAAAABQo/qX7csCOYcwo/s640/7_1024x768.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Esta receta la encontré en un blog precioso del que en estos momentos no recuerdo el nombre. Tan pronte como lo averigüe, rectifico la entrada.<br />
<br />
Espero que os guste porque realmente está delicioso.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>3 huevos</li>
<li>1 yogur natural</li>
<li>la medida del yogur de aceite</li>
<li>3 medidas de harina </li>
<li>2 medidas de azúcar</li>
<li>1 sobre de levadura Royal</li>
<li>1cucharada de esencia de vainilla</li>
<li>6 rodajas de piña en su jugo cortadas en trozos pequeños</li>
</ul>Ingredientes para el caramelo:<br />
<ul><li>40 gr de mantequilla</li>
<li>50 gr de azúcar</li>
</ul><br />
Preparación:<br />
<ul><li>En primer lugar, batimos los huevos,el azúcar, el yogur y el aceite.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-kaeArgnPAm6_KJ2AC1x-dvK-UclRKDS0l9u-Vqdd5f4S0hvIUOxz4PeT21KxdICKIX9RjAjGTMeZ7wkWhqN9DJw2hAx_9m-T7f8iV1M2w0QDQiI49huXca4haf0IS_sUeC3-OawbDA/s1600/2_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-kaeArgnPAm6_KJ2AC1x-dvK-UclRKDS0l9u-Vqdd5f4S0hvIUOxz4PeT21KxdICKIX9RjAjGTMeZ7wkWhqN9DJw2hAx_9m-T7f8iV1M2w0QDQiI49huXca4haf0IS_sUeC3-OawbDA/s400/2_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Después añadimos la vainilla, la harina y la levadura y seguimos batiendo. </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNh1pDhMFWQy5FUUKYbjCxUxcQSG15R45jUMgzijBTCAUfMuR3DZC-P4XaRmMLqsvrH87GvxEDa6ZVWz_BccIS3eZI34nlKl2d4Kyy8lkEaSVPxdxD0g7dwJIgTDtpXvC-O-0xO-V0R4/s1600/3_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNh1pDhMFWQy5FUUKYbjCxUxcQSG15R45jUMgzijBTCAUfMuR3DZC-P4XaRmMLqsvrH87GvxEDa6ZVWz_BccIS3eZI34nlKl2d4Kyy8lkEaSVPxdxD0g7dwJIgTDtpXvC-O-0xO-V0R4/s400/3_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Añadimos 2 rodajas de piña a trozos pequeños.</li>
<li>Engrasamos un molde y ponemos la mezcla dentro y la piña restante por encima.</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65y0QnMkAvesLI5uVbfMU4BOxAi_h5VY5L4kJFa5rBXwQRxP6el4ccRLUg-0HF57avaDSUIRJhP85T9FLq-hRvs4e7t4zxmUvxyLhWp0Cezx46aRf_SDh6Vc_jjJrTHWCJH_s1zTvFPM/s1600/4_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65y0QnMkAvesLI5uVbfMU4BOxAi_h5VY5L4kJFa5rBXwQRxP6el4ccRLUg-0HF57avaDSUIRJhP85T9FLq-hRvs4e7t4zxmUvxyLhWp0Cezx46aRf_SDh6Vc_jjJrTHWCJH_s1zTvFPM/s400/4_1024x576.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos.</li>
<li>Mientras se está horneando,preparamos el caramelo. Para ello, ponemos en un cazo la mantequilla y el azúcar. Dejamos al fuego unos minutos.</li>
<li>Una vez pasado los 30 minutos sacamos el bizcocho del horno y ponemos el caramelo por encima. </li>
<li>Volvemos a meter al horno unos 10 minutos.</li>
<li>Sacamos del horno, dejamos enfriar y . . . a disfrutar!!!!</li>
<li> Podemos acompañarlo con un poco de yogur.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6dyQ-2D1qlQ/T03yp0d7Q2I/AAAAAAAABQ4/Xusd8x895Jk/s1600/9_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-6dyQ-2D1qlQ/T03yp0d7Q2I/AAAAAAAABQ4/Xusd8x895Jk/s640/9_1024x768.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Bon profit!!!!<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-16538954042814442792012-01-31T20:33:00.002+01:002012-03-15T17:44:58.650+01:00Tarta de arroz con leche (Paso a paso)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xuuz5-u_RU0/Tyg9Wb9enlI/AAAAAAAABMs/Sz3LZMNYhMY/s1600/15_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xuuz5-u_RU0/Tyg9Wb9enlI/AAAAAAAABMs/Sz3LZMNYhMY/s640/15_1024x576.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Cotilleando esta mañana por los blogs me he topado con esta <a href="http://www.saborencristal.com/2012/01/tarta-de-arroz-con-leche.html">tarta de arroz con leche</a> de<a href="http://www.saborencristal.com/"> Sabor en Crista</a>l y se me ha hecho la boca agua.<br />
Así que aprovechando que hoy ha sido mi cumpleaños . . . me la he pedido!!!<br />
Y lo raro y curioso del asunto es que después de comer la tenía encima de la mesa junto con el café.<br />
<br />
Así que la receta de hoy es del blog <a href="http://www.saborencristal.com/">Sabor en Cristal, </a>versioneada por mi hija.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Espero que os guste!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>1 paquete de galletas ( en este caso las que van cubiertas de azúcar y canela )</li>
<li>150 gramos de mantequilla</li>
<li>1 litro de leche</li>
<li>180 gramos de arroz</li>
<li>100 ml de nata</li>
<li>2 cucharadas soperas de azúcar (aunque esto va al gusto)</li>
<li>6 hojas de gelatina neutra</li>
<li>1/2 ramita de canela</li>
<li>la corteza de 1/2 limón (o de 1 entero si es pequeño)</li>
<li>chocolate de cobertura para decorar</li>
</ul><br />
Preparación:<br />
<ul><li> Fundimos la mantequilla y trituramos las galletas. Normalmente las rompo dentro de una bolsa con un rodillo pero hoy como hacemos fotos, lo hacemos más fino :D</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-42S7pMa6nw4/Tyg9OK-ek1I/AAAAAAAABLI/qkNuqOfZfAY/s1600/3_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-42S7pMa6nw4/Tyg9OK-ek1I/AAAAAAAABLI/qkNuqOfZfAY/s400/3_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Mezclamos la mantequilla fundida con las galletas trituradas. En casa no nos gusta triturar del todo las galletas y las dejamos con trozos algo más grandes.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qsJQqc9C9Cw/Tyg9PVj0e5I/AAAAAAAABLY/WJBEgExlfq0/s1600/5_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-qsJQqc9C9Cw/Tyg9PVj0e5I/AAAAAAAABLY/WJBEgExlfq0/s400/5_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li> Con esta masa cubrimos la base de un molde previamente forrado con papel de cocina y lo reservamos en el frigorífico.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7EsovKUz3ng/Tyg9QMh2tgI/AAAAAAAABLk/2Qw_Y9_cOao/s1600/6_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-7EsovKUz3ng/Tyg9QMh2tgI/AAAAAAAABLk/2Qw_Y9_cOao/s400/6_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Introducimos las hojas de gelatina en agua fría para que se vayan hidratando.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-223mmCdxp1w/Tyg9NS_RfsI/AAAAAAAABLE/SfnaKY3l-54/s1600/2_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-223mmCdxp1w/Tyg9NS_RfsI/AAAAAAAABLE/SfnaKY3l-54/s400/2_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<ul><li>Ponemos a calentar la leche junto la corteza del limón y la canela.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-h-EQFYyM_U8/Tyg9Mg4arvI/AAAAAAAABK8/U0o6kvu91YE/s1600/1_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-h-EQFYyM_U8/Tyg9Mg4arvI/AAAAAAAABK8/U0o6kvu91YE/s400/1_1024x768.jpg" width="400" /></a></div></li>
<li> Una vez que la leche esté caliente, añadimos el arroz, bajamos un poco el fuego y removemos durante unos 20 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDGSa0cn6-zGaLs3Bjex75zFBFA6xNk2BVeSMftArhiRQMvvVe20PW0qL6IeTEqKN0SfuVwZuH2ljanRpvejelde4FBZSBmtVFnvM1w3EZCkWfAcnPOgJvj0jy1ibN5LX4epyBmdCYPl0/s1600/8_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDGSa0cn6-zGaLs3Bjex75zFBFA6xNk2BVeSMftArhiRQMvvVe20PW0qL6IeTEqKN0SfuVwZuH2ljanRpvejelde4FBZSBmtVFnvM1w3EZCkWfAcnPOgJvj0jy1ibN5LX4epyBmdCYPl0/s400/8_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
</li>
</ul><ul><li> Pasado este tiempo, incorporamos el azúcar y seguimos removiendo otros 10 minutos.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fKdtyxYKY9A/Tyg9SeEGxxI/AAAAAAAABL8/QgquttoFQYk/s1600/9_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-fKdtyxYKY9A/Tyg9SeEGxxI/AAAAAAAABL8/QgquttoFQYk/s400/9_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<ul><li>Añadimos la nata y a seguir removiendo 5-8 minutos.</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtigvAEvGDReaCQ3DwNZzgeEugriGUINR2kUXXb_Fqim5-kO8wg7pemh3o72JCpCfpysix3hxoy0qW9P5Ndcs6bo9_HAFp_aZuNmMVJ3VHxmb87VW0s8_vi19samOo6FAD5927W8BDlE/s1600/10_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtigvAEvGDReaCQ3DwNZzgeEugriGUINR2kUXXb_Fqim5-kO8wg7pemh3o72JCpCfpysix3hxoy0qW9P5Ndcs6bo9_HAFp_aZuNmMVJ3VHxmb87VW0s8_vi19samOo6FAD5927W8BDlE/s400/10_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li> Por último, apagamos el fuego, escurrimos la gelatina y se la añadimos al arroz.</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-h-Pt3bsdegE/Tyg9Tn_N0uI/AAAAAAAABMI/fRGhBupRnys/s1600/11_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-h-Pt3bsdegE/Tyg9Tn_N0uI/AAAAAAAABMI/fRGhBupRnys/s400/11_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Esperamos que se disuelva del todo y rellenamos los moldes.</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PXpEv6u3SyY/Tyg9UJlr-QI/AAAAAAAABMQ/DkCYFmdM8PY/s1600/12_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-PXpEv6u3SyY/Tyg9UJlr-QI/AAAAAAAABMQ/DkCYFmdM8PY/s400/12_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Si no se quiere hacer una base compacta, la podemos poner en trozos.</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qLIO9bONjgA/Tyg9UojqdRI/AAAAAAAABMc/E26jJFRTznE/s1600/13_1024x768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-qLIO9bONjgA/Tyg9UojqdRI/AAAAAAAABMc/E26jJFRTznE/s400/13_1024x768.jpg" width="400" /></a></div><br />
<ul><li>Dejamos enfriar y lo introducimos a la nevera un par de horas hasta que esté bien cuajado y fresco.</li>
<li>Decoramos con un poco de chocolate fundido y . . . a disfrutar!!!</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L5VVTlYF6rE/Tyg9Vsmr7II/AAAAAAAABMg/H3hHfnLLRWM/s1600/14_1024x677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-L5VVTlYF6rE/Tyg9Vsmr7II/AAAAAAAABMg/H3hHfnLLRWM/s640/14_1024x677.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eR3aNDAYngE/Tyg9XBn8MMI/AAAAAAAABMw/_EZk_3ECKhM/s1600/16_1024x641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-eR3aNDAYngE/Tyg9XBn8MMI/AAAAAAAABMw/_EZk_3ECKhM/s640/16_1024x641.jpg" width="640" /></a></div><br />
Bon profit!!!<div class="blogger-post-footer"><hr />© <a href="http://alabonataula.blogspot.com">Alabonataula</a> | Este feed es de uso personal, sí quieres hacer un uso comercial contacta conmigo.</div>Asun Sernahttp://www.blogger.com/profile/13786024815206276812noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5437920674294439302.post-53469541379895164722012-01-25T15:57:00.002+01:002012-01-25T16:04:01.869+01:00Brownies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-n28v58SkcdQ/TyAZwGxFWqI/AAAAAAAABJU/YECFUrhXXko/s1600/5_1024x576.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-n28v58SkcdQ/TyAZwGxFWqI/AAAAAAAABJU/YECFUrhXXko/s640/5_1024x576.jpg" width="640" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Hace mucho tiempo que quiero subir esta receta pero nunca quedo contenta con las fotos. Después de mucho darle vueltas he decidido poner éstas aún a sabiendas que no le hacen para nada justicia a un postre tan rico. Pero bueno . . .<br />
<br />
Espero que os guste!!!<br />
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Ingredientes:<br />
<ul><li>100 gramos de nueces</li>
<li>150 gramos de chocolate de cobertura</li>
<li>3 huevos</li>
<li>150 gramos de mantequilla</li>
<li>70 gramos de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>1 pellizco de sal</li>
<li>helado, miel o sirope para decorar</li>
</ul><br />
Elaboración:<br />
<ul><li>Precalentamos el horno a 170ºC.</li>
<li>Pelamos las nueces y las partimos en trozos pequeños.</li>
<li>Partimos el chocolate en trozos y junto con la mantequilla lo ponemos a calentar, a temperatura muy baja, hasta que se funda completamente el chocolate y se mezcle totalmente con la mantequilla.</li>
<li>En la batidora, batimos el azúcar y los huevos.</li>
<li>A la mezcla de huevos y azúcar vamos añadiendo poco a poco el chocolate con la mantequilla. Mezclamos bien.</li>
<li>A continuación, incorporamos la harina, la levadura y la sal. </li>
<li>Mezclamos todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea.</li>
<li>Añadimos las nueces y mezclamos.</li>
<li>Engrasamos un molde (yo utilizo uno rectangular) con mantequilla y harina. Ponemos la mezcla y horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente a 170º.</li>
<li>Servimos espolvoreado con azúcar glass y acompañado de una bola de helado de vainilla, miel, sirope, . . .</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1gufYJxe0_El1sRk0us6RpSq8p3CxSICxkLKR-WWQbKfZJNRoNeGTpaezQWHG_aVSWNYmIpWbyzRyzmg42i8t9ttrPZJY9UdPa6pYpmym-Pz7X2gfLR3x8_nvToSw4ZvVfnq-N0YqwNc/s1600/9_1024x653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1gufYJxe0_El1sRk0us6RpSq8p3CxSICxkLKR-WWQbKfZJNRoNeGTpaezQWHG_aVSWNYmIpWbyzRyzmg42i8t9ttrPZJY9UdPa6pYpmym-Pz7X2gfLR3x8_nvToSw4ZvVfnq-N0YqwNc/s640/9_1024x653.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Bon profit!!!!<br />
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