Pero los estómagos se vuelven delicados y los brazos se cansan, así que ahora lo hacemos de esta manera que no es la tradicional pero que también está muy buena.
Ingredientes:
- 1-2 dientes de ajo
- 1 huevo
- aceite de girasol (para que sea más suave). La cantidad es "a ojo", dependerá del tamaño del huevo y de la densidad que más nos guste
- sal
Preparación:
- En el vaso de la batidora ponemos el ajo cortado en trocitos pequeños, el huevo y sal.
- Ponemos la batidora dentro del vaso y lo apoyamos en el fondo.
- Añadimos el aceite de girasol y empezamos a batir sin mover ni levantar la batidora.
- Poco a poco, vamos levantando el brazo y ligando toda la salsa.
- Si sale muy líquido se puede poner algo más de aceite y así espesará.
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