Ingredientes:
- 100 gramos de harina de almendra
- 200 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 3 huevos
- ralladura de un limón o una naranja
- 1 vaso menos un dedo de zumo de naranja
- 1 vaso menos un dedo de aceite
- 1 sobre de levadura
- azúcar y canela
- almendra fileteada
- miel y azúcar glass para decorar
Preparación:
- En un bol colocamos el azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras mezclamos con una varilla.
- Añadimos el aceite y lo incorporamos a la masa.
- Seguimos con el zumo de naranja colado y la ralladura de limón o naranja y lo mezclamos todo.
- Tamizamos la harina y la mezclamos con la masa hasta que salgan burbujas.
- Ponemos la masa en un recipiente cubierto con papel de horno.
- Espolvoreamos con azúcar y canela y cubrimos con almendra fileteada.
- Horneamos unos 25 minutos a 170ºC
- Dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos con azúcar glass.
- Lo acompañamos con un poquito de miel y . . . a disfrutar!!!
Bon profit!!!