Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 2 puerros cortados en aros
- 1 cebolla grande picada
- 1 manzana cortada en trozos pequeños
- 1 manojo de espárragos cortados en trozos pequeños
- 125 gramos de bacon en tiras
- 350 ml de leche evaporada
- 5 huevos
- 140 gramos de queso rallado
- sal
- pimienta
Preparación:
- En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y el puerro hasta pocharlos.
- Añadimos los espárragos y la manzana y los cocinamos hasta que estén blanditos.
- Hervimos durante unos minutos las tiras de bacon para quitarles algo de contenido calórico; retirando la espuma que se forme en el agua.
- Engrasamos un molde o lo forramos con papel de horno y lo cubrimos con la masa quebrada, pinchándola con un tenedor.
- Batimos los huevos junto con la leche evaporada.
- Incorporamos las verduras bien escurridas y mezclamos bien.
- Añadimos el bacon y una parte del queso rallado. Salpimentamos y mezclamos.
- Ponemos la mezcla dentro del molde y ponemos por encima el resto del queso rallado.
- Horneamos durante 30 minutos a 170º.
- Dejamos templar y desmoldamos.
- Lo podemos comer tanto templado como frío . . . a disfrutar!!!
Bon profit!!!
Me parece una idea estupenda poner manzana a la quiche, así se suaviza muchiiiiiiiiiiisimo.
ResponderEliminarBesos.
Que rica quiche y con la manzana que da frescor y suaviza el relleno me parece fantastica!!!. Gracias por pasarte por mi blog así he podido conocer el tuyo y me quedo en tu cocina un saludo
ResponderEliminarManzana en la quiche! debe estar buenísima, la he dejado en pendientes, muy rica.
ResponderEliminarmira que me gustan estas tartitas!
ResponderEliminarTe ha quedado una quiche muy rica.Mira que dan juego las manzanas.Te sigo .Besos.
ResponderEliminarMe encantan estas preparaciones porque dan tanto juego.......Además si quedan tan bellas como la que has hecho tu aún ganan el doble de puntos ;)
ResponderEliminarBesinos.
Me había perdido esta quiche tan rica, me encanta los ingredientes que lleva.
ResponderEliminarBesos
Estupenda combinación.
ResponderEliminarUn beso.
Que rica tiene que estar, aunque nunca le he puesto manzana... me imagino que le quedará ideal!
ResponderEliminarBesos
Que quiche mas diferente no conocía una quiche así, sera cuestión de probarla.
ResponderEliminarUn saludo
que mezcla de sabores tan rica y peculiar, me quedo por tu blog, besitos
ResponderEliminarUna rica y sugerente receta con una rica combinación de ingredientes.
ResponderEliminarSaluditossssssss