Tarta de manzana

     Hace tiempo que tengo estas fotos dando vueltas por el ordenador. Pensaba ponerlas antes de Navidad pero no me dio tiempo. Ahora que todos estamos con las ensaladitas y rebajando el peso de las fiestas, pongo esta tarta aunque sólo sea para que se me haga la boca agua recordando lo buena que estaba.

     Tartas de manzana hay de muchas variedades. Esta es una de las que suelo preparar y que es muy fácil de hacer y rápida además de estar muy pero que muy buena. Es una de mis recetas "sacaapuros".

Espero que disfrutéis!!!


Ingredientes:

• 5 manzanas
• 125 gramos de mantequilla + un poquito para engrasar
• 150 gramos de azúcar
• 170 gramos de harina
• 3 huevos
• 2 y 1/2 cucharadas de las de café de levadura
• 1 pellizco de sal
• 1 copita de ron
• canela en polvo
• miel

Preparación:

• Pelamos 4 manzanas y media y las cortamos en cuartos. La otra media la rallamos.
• Las fileteamos sin llegar al final.
• Batimos los huevos junto con el azúcar y añadimos la mantequilla derretida.

• Ponemos la copita de ron (o mistela)

• Mezclamos bien y añadimos la harina tamizada, la levadura y la sal.

• Mezclamos todo bien y ponemos la media manzana rallada.
• Volvemos a mezclar y lo ponemos en un  molde engrasado y enharinado.
• Ponemos las manzanas por encima, cubriendo toda la mezcla.
• Cubrimos con azúcar y con canela.

• Horneamos 30 minutos a 170º.
• Sacamos la tarta y ponemos la miel por encima (en caliente para que se derrita).

• Dejamos enfriar y . . . a comer!!!

Bon profit!!!!!